鳩江區美食
鳩江區美食有小金蒸飯、梅花糕、熱粉涼粉、酥燒餅、小海螺沙煲等。
1、小金蒸飯:似乎每一個蕪湖人都會提到小金蒸飯。渣肉糯米飯豆皮的組合,用蒸籠蒸出來,聞着就香氣四溢。渣肉也不像想象中肥膩,而是偏瘦。
2、梅花糕:梅花糕形似梅花,又像冰激凌,在60、70年代尤為盛行。
3、熱粉涼粉:蕪湖人愛吃粉,我們蕪湖的粉有熱粉涼粉之分,無論熱粉還是涼粉。加上辣椒和醋,拌一拌味道都是非常好吃,既可以當做正餐也可以當做輔菜來吃,深得蕪湖人的喜愛。
4、酥燒餅:酥燒餅的滋味,蕪湖人都瞭解。吃過耿福興的桂花糖酥燒餅、蘿蔔絲酥燒餅,也愛街頭的牛肉酥燒餅,韭菜酥燒餅,烤的酥酥脆脆的金黃表皮,配上內容豐富的餡料,剛出爐的那一刻最為美味!
5、小海螺沙煲:説起小海螺沙煲來,那可是許多蕪湖人孩提時代的回憶,作為蕪湖名店,小海螺砂鍋煲門店雖小,但是客人卻源源不斷,因為他家做的沙煲賣相好,口感爽,味道鮮美,再加上香菜的輔佐,匯聚成了難得一吃的美味,其沙煲種類繁多,讓人挑選得眼花繚亂。
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虎頭魚怎麼做好吃
1、主料:虎頭魚。輔料:葱末、薑片、蒜、水、香菜。配料:料酒、醬油、白砂糖、醋、白酒。2、將虎頭魚去鱗,內臟洗淨切塊,加料酒、葱末、薑片拌勻醃製30分鐘。3、熱鍋下油,放入魚塊煎一下,加醬油、糖、水、醋、葱末、薑片、蒜翻炒均勻。4、大火燒開,轉中火燉15分鐘,再轉大火收汁盛...
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老式饊子的做法和配方
老式饊子的做法和配方:1、準備材料:麪粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麪粉、黑芝麻。2、揉麪至兩面光滑。3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒一小時。4、醒好的麪糰直接用擀麪杖擀薄。5、切成長條,兩頭不要切斷。6、撒一點...
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怎麼炒螺
1、田螺去尖。2、鍋中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、薑片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油。3、倒入田螺,攪拌均勻,加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圓田螺屬動物。田螺貝殼大,殼高6釐米,寬4釐米,殼薄而堅,呈長圓錐形...
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紫圓葱怎麼做好吃
1、準備一個紫洋葱,紫洋葱炒起來會比較好吃,口感脆,還帶有一絲甜甜的味道。2、將洋葱切成條,洋葱切的時候比較辣眼睛,所以切之前可以先把菜刀和菜板弄濕,洋葱辣眼睛的液體是溶於水的。3、將鍋架在灶上,將鍋燒熱,倒入適量的油,將油燒熱。4、將油燒熱之後,放入洋葱,用鏟子進...