温江區美食

温江區美食有温嶺嵌糕、温嶺山粉糊、泡蝦、炊圓、鬆門白鯗等。

1、温嶺嵌糕：温嶺嵌糕，也叫作夾糕，是温嶺特有的傳統糕類小吃。將一小塊年糕用手分兩側按平，再按個人喜好加入愛吃的菜，通常有炒麪、蘿蔔絲、土豆絲、豬肉等。

2、温嶺山粉糊：温嶺、玉環等地用番薯粉製成的一種美食，剛熬製出來的山粉糊熱騰騰、香噴噴，冰過的山粉糊猶如流質的膠狀，能保留甜而不膩的口感。

3、泡蝦：泡蝦，又名油鼓，是温嶺特色小吃之一，其普及程度不亞於温嶺嵌糕。泡蝦不是"蝦"，它的原料是小麥粉。小麥粉和水攪拌成稠糊狀，用器具取上適當的量，往裏加上調味好的肉碎作餡，仍用器具包好，往沸油裏一扔，麪皮炸至金黃色，用漏勺撈起即可食用，也可根據自己的喜好放些別的東西如蝦、梅菜乾等，也別有風味。泡蝦皮脆內香，美味可口，是温嶺當地人非常喜愛的一種食物。

4、炊圓：炊圓在整個台州來説都是比較有特色的一道地方美食。炊圓是用糯米粉來做外皮，將糯米粉加冷水和成麪糰，分成一個個劑子，把每個劑子捏成碗的形狀，中間放餡，餡有兩種，一種是裏面包進葱、姜、酒調好的肉餡，跟包子餡料差不多；另一種則是隨季節性和口味的不同加入茭白、蝦皮、豆腐幹、蘿蔔絲等等，然後蒸熟後就可以吃了，味道相當不錯。

5、鬆門白鯗：鬆門白鯗是浙江省台州市温嶺市鬆門鎮的特產。鬆鯗肉質結實，色白味鮮，營養豐富，蛋白質含量極高，並有脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等物質，對人體有開胃、清火、生津、養血之作用。