大骨湯怎麼做

大骨湯：

材料：大骨頭、胡蘿蔔、白酒、油、鹽、姜、葱、蒜。

做法：

1、把大骨頭洗乾淨，倒入鍋中，加水，放幾片姜，蒜和幾滴白酒焯一下；

2、焯好後，撈出骨頭備用；

3、在鍋中倒入油，加入幾片姜；

4、將大骨頭倒入鍋中翻炒幾下；

5、炒好後倒入砂鍋，加水，開始燉，燉半小時；

6、最後加入胡蘿蔔和山藥，再燉一小時。