扇子骨湯的做法大全

1、豬肉是人們日常生活中最常食用的一種肉類了，雖然這種肉類的營養元素和牛羊肉相比會比較差，但是因為價格便宜，且也有一定的營養而受到了人們的歡迎。扇子骨就是豬的後背在肩膀下面的那一塊骨頭，這塊骨頭不僅肉質鮮美，而且營養價值是非常高的。

2、做法：豬扇骨洗淨切塊。鍋中倒入水，待水沸後，倒入豬扇骨焯水，撈出。黨蔘洗淨切小段，枸杞子洗淨。另鍋盛冷水，倒入剛才撈出的豬扇骨，放入黨參、枸杞子，一同煲兩個小時。

3、關火前五分鐘倒進一勺醋。加入適量鹽調味。補鈣美味的豬扇骨湯便做成了。