蓮藕大骨湯的做法

蓮藕大骨湯的做法：

主料：大骨，蓮藕，枸杞，海帶結。

配料：生薑，鹽，白醋。

做法：

1、把剁好的大骨洗淨，放入湯鍋中，加入水，用大火煮開；

2、將蓮藕去皮洗淨，切成厚約半釐米的片，生薑切片，枸杞和海帶洗淨；

3、水煮開後，撇去浮沫，至浮沫量不多時即可；

4、加入生薑，蓮藕，和白醋，湯再次沸騰後改小火熬煮；

5、熬煮一個半小時後，把海帶結和枸杞放入湯內，繼續小火煮約半小時；

6、撒入適量食鹽即可。