上城區美食
1、富龍牛肉乾:富龍牛肉乾精選江西自然生態農家放養的黃牛腿肉,配以甘草、八角、肉桂、草果等十多味名貴香辛料,結合傳統工藝和現代生物技術精製而成。本產品未添加任何色素、香精和防腐劑,原汁原味,營養豐富,是休閒旅遊的健康佳品,也是饋贈親友的佳餚。
2、上高炒田螺:炒田螺是上高縣著名小吃,是田螺與一種叫紫蘇的芳香草炒制而成。炒時,還會放上辣椒、葱或蒜、豆豉、鹽等調味料品,使其味道更佳。
3、蒸米粉肉:宜春地區的粉米蒸肉有其地方特色,烹飪過程內需要3個多小時的加工,蒸出來的美食顏色漂亮,香味撲鼻,粘香可口,肉爛易嚼,肥香不膩,廣受青睞。
4、野菜粑粑:野菜粑粑又稱艾葉粑粑或蒿子粑粑,是宜春地區一道特色的傳統小吃,一般在清明節或是寒食節食用。甜的野菜粑粑裏面的餡為豆沙或是碎花生,鹹的野菜粑粑裏面則是放的碎菜葉。
5、紅薯丸子:紅薯丸子為圓型,泛着金黃色光澤,外皮焦香,內裏軟糯香甜。每到過年,宜春家家户户都要炸紅薯丸子,如同北方人除夕的餃子、元宵節的湯圓一樣。
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怎麼炒扁豆
1、扁豆切絲,豬肉切絲,辣椒切絲。2、鍋中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。3、鍋中放油,倒入豬肉,煸炒至變色,加入料酒,翻炒均勻,倒入蒜片,生抽,翻炒均勻。4、加入辣椒、扁豆、雞粉、鹽大火翻炒,加入水澱粉,翻炒均勻即可食用。扁豆:扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株...
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豆豆怎麼炒
材料:黃豆、調料澱粉、白糖、水。1、準備適量黃豆。2、黃豆洗淨,撈出來晾乾。3、幹鍋炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃,皮裂開盛出備用。5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖,中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的泡泡。6、轉小火,倒入剛才炒好的黃豆拌勻即可。7、取...
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蒸臘魚塊怎麼做好吃
準備食材:臘魚、辣椒、蒜、豆豉、油。一整條的臘魚切開,放入碗中加水浸泡一晚。浸泡一夜的臘魚塊撈出重新加水煮3-4分鐘撈出備用。鍋熱放油,將瀝乾水分的臘魚放入中小火慢煎。兩面煎至微黃後,皮朝上擺入碗中。將豆豉、大蒜、辣椒倒在臘魚塊上。鍋內加入適量水,水開...
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老式饊子的做法和配方
老式饊子的做法和配方:1、準備材料:麪粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麪粉、黑芝麻。2、揉麪至兩面光滑。3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒一小時。4、醒好的麪糰直接用擀麪杖擀薄。5、切成長條,兩頭不要切斷。6、撒一點...