鋼城區美食
1、炒木樨肉:將豬肉切成絲,木耳、黃花洗淨泥沙,擇淨去根,在開水中燙一下撈出,雞蛋打入碗中攪散,沙勺放入葱姜油燒至6成熱,把雞蛋倒入勺內炒熟取出,用圓勺放入熟大油,燒至6成熱倒入肉絲炒至6成熟時撥至勺邊,放入甜麪醬,炒熟後與肉絲再一起煽炒,然後加醬油炒勻,並加入炒好的雞蛋再放入黃花、菠菜、木耳,顛翻幾下即可。
2、雙烤肉:把帶骨硬肋豬肉用鐵製的杵子叉起來,將肉皮在旺火上燎煳後,放進80℃熱水中浸燙颳去煳皮,再用開水煮至8成熟撈出,在肉上抹以蛋清糊,放入200℃烤箱內烤至紅色,再翻烤30分鐘取出,將煳皮颳去,將烤好的瘦肉、肥肉、肉皮分別切成長6釐米寬12釐米的塊,排骨剁成6釐米的段,分別擺在盤中即可。
3、萊蕪羊湯:萊蕪羊湯選用本地區山區天然放養的優質全羊精製加工而成,不腥不羶,肉質酥爛,湯色乳白,營養豐富,味道獨特。
4、廟子粉皮:廟子粉皮選用蓮花山腳下純天然、無污染、不使用任何化學肥料的地塊,所產的優質甘薯加工而成。其產品特點是無激素、無毒素、光亮透明、耐煮、韌性強,味道香甜純正、口感好。
5、西紅柿炒蟹:活蟹宰殺洗淨後剁塊,切口處蘸乾麪粉,放植物油中炸至淺金黃色,西紅柿去皮、蒂,切滾刀塊,滑勺內加植物油燒熱,放入葱薑末炒香,加入西紅柿煸炒,隨加鹽、味精、白糖炒勻,再加入蟹塊炒勻,用少許水澱粉勾芡,淋香油,撒香菜末即成。
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甜脆柿子可以直接吃嗎
可以。脆柿子是新鮮水果,直接食用可以最全面的攝取脆柿子中的營養成分,脆柿子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類物質,還含有水溶性膳食纖維、果膠、胡蘿蔔素、維生素、碳水化合物等營養成分,脆柿直接食用可以促進消化、補充營養,對身體很有益處。脆柿就是沒熟的柿子嗎...
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芭樂和番石榴是一種水果嗎
是。芭樂就是番石榴,而中國台灣習慣將番石榴叫作芭樂。果形有球形、橢圓形、卵圓形等,果皮普通的一般為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養顏美容的最佳水果。不僅如此,它的藥用價值也是很高的,可防治高血壓、...
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山芋和紅薯有區別嗎
有。山芋是我國本地品種,紅薯就是番薯,從這個“番”就知道,紅薯來自海外,是泊來的洋品種,但這二者在品種上較為相似,山芋和紅薯在外觀上也有一定區別,山芋整體較長,番薯以圓形為主要形狀,且山芋個頭較大,番薯個頭較小,在購買時大可從外觀上進行分辨。紅薯營養價值:紅薯含有...
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爬蚱怎麼炒
準備食材:爬蚱300克、生薑5克、大蒜10克、辣椒段50克、麻椒5克、椒鹽少許、麻辣鮮5克、孜然2克、香油2克、料酒少許、葱花10克。爬蚱清洗乾淨,涼幹。炸至全熟至香,撈出。鍋內放油,放入佐料、爆香放入爬蚱、撒料裝盤即可。爬蚱:別名蚱蟬、黑蟬等,是蟬科昆蟲的代表種。...