江海區美食

江海區美食有蛇煲雞、外海海鮮、禮樂鼠肉、茯苓龜湯、禮樂甜薯等。

1、蛇煲雞：冬日，瑟瑟寒風颳得人們紛紛豎起衣領。按照民間説法，秋冬是進補的大好時節。蛇煲雞，以廣西的草花蛇配本地雞，加入黨參、北芪、杞子、紅棗、銀杏、果皮等中藥材煨制而成。

2、外海海鮮：外海海鮮從上世紀80年代末開始，從外海大橋至外運碼頭的大堤上和江灘上自發形成了食海鮮一條街，由於食肆是用鬆皮棚搭建或用運輸船改建而成，過去人們稱之為“柬埔寨”。最鼎盛時，有18間食肆。

3、禮樂鼠肉：禮樂鼠肉禮樂的老鼠是吃田裏的糧食長大的，個頭大，肉味清甜。禮樂有多間食肆有老鼠肉食，這裏有紅燒田鼠肉、脆皮田鼠拼盤、藥膳田鼠湯、盤仔局田鼠、黑豆火文田鼠、七彩田鼠絲、蛇鼠一品窩、香米田鼠飯以至倒掛蝙蝠湯都有。

4、茯苓龜湯：龜肉爛熟入味，鮮香可口。功效：中醫理論認為，龜系四靈之一，有耐志之功。《食療本草》説“龜肉食之，令人輕身，不飢，益氣，資智能食除濕痺。”因而龜肉很適合中老年皮膚有濕痺疾患者食用。

5、禮樂甜薯：禮樂甜薯“杜阮的涼瓜、禮樂的甜薯”，禮樂一帶流行着這句順口溜。這特產又粉又甜，嘗第一口時，甜到讓人以為放了糖。禮樂的薯如此之甜，據説與本地的土質有關。禮樂甜薯每年的農曆8月就開始有得吃了。