木耳的知識

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類似與木耳的食用植物

類似木耳的食用植物只有這一種：地耳：藍藻門念珠藻科植物葛仙米的藻體，又名地木耳、地見皮、地踏菜。生長在地上，形狀如木耳，春夏在雨中生長。含蛋白質、糖類、礦物質、維生素、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分。地耳在全...
怎樣做豆腐木耳排骨湯

材料主料：排骨500g、豆腐500g；輔料：鹽適量、雞精適量、生薑適量、料酒適量、黑木耳適量，具體做法如下：排骨用開水焯一邊，再用清水洗淨備用；黑木耳泡發洗淨；豆腐切塊狀；湯鍋內放入排骨，加水和料酒，放入生薑和鹽；中火燒20分鐘；放入木...
木耳的營養成分是什麼

木耳的營養成分有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。作用：含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧...
如何做木耳鴨子

木耳鴨子的做法如下：一、食材：鴨、木耳、枸杞、薑片、料酒、鹽；二、做法：1、將鴨子洗淨，切成塊狀；2、木耳提前4個小時用清水泡開；3、將鴨肉放進湯鍋裏，加滿冷水，用中火燒開焯十分鐘；4、鴨肉焯好後撈出，用冷水再衝洗乾淨血沫，使...
木耳是生物嗎

木耳是生物。是真菌類生物，木耳的表面平滑或者有皺紋，外面有青褐色短毛，木耳新鮮時軟，顏色為紅褐色或棕褐色，制幹後變為深褐色，收縮成角質，其口感細嫩，風味特殊，營養豐富，營養學家將其稱為“素中之葷。...
木耳海帶能一起煮吃嗎

木耳和海帶兩種食物並不相剋，故對兩種食物不過敏者，可以煮在一起食用。木耳的功效：促進血液系統的循環；促進核酸和蛋白生物合成；有降血脂及抗動脈粥樣硬化的作用；起延緩衰老的作用；有抗輻射及抗炎作用。海帶的功效：有抗潰瘍作...
什麼地區適宜種植木耳

晝夜温差大的地區適宜種植木耳。中國是木耳的主要生產國，產地主要分佈在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、陝西和浙江等地，其中黑龍江省牡丹江地區海林市、東寧縣和吉林省蛟河縣黃鬆甸鎮是中...
白菜木耳炒豆腐最正宗的做法

主料：白菜150g、豆腐100g、黑木耳10g；輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。步驟：1、準備好白菜洗乾淨；2、把洗好的白菜切碎；3、提前把木耳泡發；4、炒勺中加入油，待油熱倒入葱花和切好的白菜；5、加入少許的醬油和鹽；6、加入少許的肉；7...
什麼是水木耳

水木耳的正式名稱叫葛仙米，阿美族人稱之為情人的眼淚，因為一團一團顏色偏深，也有人叫做地木耳、雨來菇，是一種陸生可食用的藍綠藻，含有豐富膠質，在大雨過後常出現在未受農藥污染、乾淨的山地、草原上，是一種天然美食。這種藻...
葱香海木耳的做法

葱香海木耳所需材料：海木耳20克、大葱20克、香油適量、鹽適量、蒜少許、海木耳1把、牛肉粉。做法步驟：1、海木耳放入水中浸泡20分鐘；2、把泡好的海木耳洗淨；3、鍋內倒植物油燒熱，放入葱白部分煸炒，煸炒至葱白微微焦黃為好；4...
陳醋木耳做法

主料：幹木耳、胡蘿蔔末。配料：陳醋、香菜、大蒜末、鹽、味精、白糖、香油。步驟：1、幹木耳用温水浸泡並洗淨。2、將木耳放入開水中燙一分鐘。3、燙好的木耳冷卻並控幹水分。4、加入香菜段、大蒜末、胡蘿蔔末。5、將木耳...
雞蛋和木耳可以包餃子吃嗎

主料：生雞蛋2個、幹木耳7片、餃子皮適量。輔料：蝦皮20克、食鹽5克、香油幾滴。做法：1、把幹木耳放60度左右的熱水裏泡一個小時，等散開後洗淨去掉頭，在菜板上剁碎；2、加一點蝦皮在剁好的木耳裏備用，蝦皮主要是提鮮；3、準備好雞...
木耳涼拌怎麼做才好吃

1、將黑木耳用冷水泡發，一般一個小時可以泡軟，變軟後冼淨備用；2、鍋中倒入清水煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用；3、瀝乾木耳，3瓣大蒜切碎；4、起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香；5、加入2勺剁椒醬翻拌均勻，將7ml生抽、1勺香醋、適量...
木耳炒幾分鐘就可以熟了

木耳在鍋中需大火爆炒1-2分鐘就可以了，中火炒3分鐘，炒太久了木耳會失去脆脆的口感。木耳需要提前泡發2小時，加入澱粉有助於清除木耳表面雜質和泥沙，沒有泡發的部位應該去除掉。如果擔心木耳有毒，可以在炒之前將木耳焯水2分...
芹菜香菇木耳能一起吃嗎

芹菜、香菇、木耳一起吃對人體有很高的營養價值，芹菜、香菇、木耳富有維生素、蛋白質、多種微量元素等。芹菜炒木耳香菇做法：用料：芹菜300克、香菇300克、木耳300克、鹽適量、糖適量、橄欖油2勺、黑胡椒適量。步驟：1、將...
雞肉和木耳可以一起做嘛

黑木耳香菇炒雞肉：主料：雞肉400克、黑木耳400克、香菇200克輔料：姜適量、蒜苗適量、辣椒適量、老抽適量、澱粉適量、料酒適量步驟：1、雞肉切小塊後用老抽、澱粉、料酒等醃製；2、香菇洗淨切小片；3、木耳泡好切成絲；4、切好姜...
木耳熬成膠質能放冰箱冷藏嗎

木耳熬成膠質能放冰箱冷藏，需要用保鮮袋將其密封好，一般可放置2-3天。木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟、口感細嫩、味道鮮美、風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多...
木耳有幾種做法怎麼做最好吃

木耳炒肉的做法：主料：豬裏脊肉100克、黑木耳10朵。調料：食鹽1、2克、醋3毫升、雞精2克、葱1段、料酒5毫升、水澱粉少許、植物油適量。步驟：1、豬裏脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾；2、木耳用温水泡軟，摘去根部，...
家常燉雞可以放木耳嗎

燉雞是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。木耳主要生長在中國和日本。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具...
與和木耳一起燉魚好吃嗎

黑木耳燉魚比較入味，較為好吃。黑木耳燉魚的做法：用料：草魚、黑木耳、油、鹽、生抽、料酒、生薑、蒜頭、大蒜、小米辣。做法：1、草魚切片；2、黑木耳提前泡好備用；3、姜蒜切粒，小米辣切粒，大蒜切段；4、熱油炒香姜蒜，小米辣，大蒜段...
木耳花是什麼

海拔2300至2800生長的一種杜鵑花，稱為木耳花，開花季節是本地人的一道菜，花有毒，處理後做菜吃，清香味很好吃，有種病變的葉子也吃，本地人稱為木耳朵。該物種全株供藥用：有行氣活血、補虛，治療內傷咳嗽，腎虛耳聾，月經不調，風濕等疾病...
木耳黑是什麼意思

木耳黑，意思就是木耳的顏色。該詞一般是用來對女性性器官的一種調侃的説法。相關的説法就是黑木耳，這個名詞是那些邪惡的男士對女性的生殖器陰脣的一個稱呼。因為女性的下體形狀多見有木兒形狀，還有鮑魚，蝴蝶，柳葉等形狀，如...
洋葱木耳涼拌竅門

1、木耳泡發至少三小時，讓木耳充分吸收水分；2、洋葱切絲，切前水沖泡一下，可防止辣眼睛，切好鋪在盆底；3、泡發的木耳沸水下鍋焯水5-8分鐘，如果是大木耳，焯前切一下或手撕一下；4、焯過的木耳過一下涼水，瀝乾水後放在洋葱上面；5、香...
幹木耳7年能吃嗎

幹木耳放7年以後最好是不要吃的，因為任何食物都會有保質日期。木耳(英文:agaric)又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，營養豐富。...
金木耳的種植技術

1、菌絲體生長適温23至25℃，子實體為15至20℃。2、段木栽培的適宜含水量百分之五十左右為宜，代料栽培的基質含水量以百分之五十五至百分之六十五為宜。3、子實體生長髮育以大氣相對濕度百分之八十五至百分之九十五最適...