荔城區美食
荔城區美食為興化米粉、興化煎粿、豆漿米粉、秋鳳魚丸、興化泗粉、油拌索麪等。
1、興化米粉:興化米粉是莆田的著名土特產,米粉以上等黃尖米制作最好,製作需經過9道工序。正宗興化米粉久煮不碎、細至1毫米、色澤微黃、煮炒易熟、飲食便利,獨具一種風味。
2、興化煎粿:是莆田的風味小吃,將上等的晚米用大石磨成很稀的乳狀米漿,調入芝麻、花生酥、精鹽、味精等,攪拌均勻後盛入大陶盆待煎即可。
3、豆漿米粉:豆漿米粉是莆田的小吃,以醬油、味精、花生米、綠豆芽、葱油等製作而成。豆漿燒開後放入米粉撈起,炒鍋燒熱放入生油,先倒入豆芽炒兩下加入醬油、味精,再下撈好的米粉翻炒均勻,加入葱油拌勻,裝盤撒上花生米即可,和豆漿一起上桌。
4、秋鳳魚丸:白膩滾燙的魚丸,輕咬一口,又濃又香的湯汁就順着嘴流下去,那股嚼勁讓人有種説不出的舒服。
5、興化泗粉:興化泗粉,又稱興化賜粉,用地瓜粉做的,因其外觀狀若鼻涕,故名泗粉, 泗,古字典解釋有鼻涕之意,故得名。因口感滑爽,清涼美味而在莆田流行。
6、油拌索麪:油拌索麪是一道福建省莆田市的地方小吃,色澤鮮豔,美味可品口。油拌索麪名稱雖簡單,但這道小吃加上了很多配料,加油炸花生米、油炸豆腐、黃花菜、香菇、肉片、冬筍、芥藍菜等,這些佐料裝裝點碗麪,色澤鮮豔,美味可品口。
-
不粘鍋可以用鋼絲球刷嗎
不粘鍋不可以用鋼絲球刷。不粘鍋之所以不粘是因為表面有特殊塗層,而鋼絲球摩擦力過強,在擦拭污漬的過程中容易損害不粘鍋的塗層,影響不粘鍋的正常使用。建議用海綿或洗碗布清洗不粘鍋。...
-
酸奶機還有其他用途嗎
酸奶機還有其他用途,可用來催熟水果、做米酒、做納豆等。催熟水果:將水果放在酸奶機裏,加上温水,蓋好蓋子,插上電源。到第二天晚上,即可催熟。做米酒:將拌好的米飯倒入酸奶機杯裏,壓實米飯,在中間挖個孔,接着在米飯上均勻地淋上一點冷開水。酸奶機缸體內放少許冷水,將米飯...
-
天鵝蛋是什麼海鮮
天鵝蛋是軟體動物簾蛤科海鮮。學名紫石房蛤。貝殼形態酷似天鵝蛋,故而命名。生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。屬冷水性貝類,耐寒性很強,個體較大,有的體重超過半公斤,且蛤肉肥滿,口味鮮美,營養豐富,深為人們所喜愛,已成為大連和煙台的地方特色小吃。...
-
劃線的作用是什麼
劃線的作用是確定工件加工位置和加工餘量;檢查毛坯的形狀和尺寸是否符合圖樣;在坯料有缺陷時通過劃線“借料”補救。劃線是機械加工中的一道重要工序,廣泛用於單件或小批量生產。在鑄造企業,對新模具首件進行劃線檢測,可以及時發現鑄件尺寸形狀上存在的問題,採取措施...