望城區美食

望城區美食有德園包子、湘粉、花菇無黃蛋、靖港香乾、美味叫化雞等。

1、德園包子：德園包子選料精細。糖餡用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成，香甜爽口；肉餡則選用豬前夾縫肉或好瘦肉，拌以香菇、凍油等調料，油而不膩。

2、湘粉：又名南粉，因產地在湖南而得名。湘粉與山東的龍口粉絲、北京的清河粉絲同享盛名，暢銷國內外市場。

3、花菇無黃蛋：長沙的傳統名菜，早在本世紀30年代即聞名遐邇。花菇無黃蛋製作的關鍵在於掌握火候，既要蒸熟，又不能讓蛋清流出，破壞造型。蔡海雲製作的無黃蛋，蛋面光滑不破，質地異常鮮嫩。顧客吃到這種沒有蛋黃的雞蛋，往往驚歎不已。    牛中三傑：“牛中三傑”曾在李合盛餐館顯赫一時。

4、靖港香乾：靖港香乾歷史悠久，那是在清朝年間靖港“秦玉太”香乾就聞名遐爾，後來，秦玉太香乾改名為“閒太乾子”。解放前靖港鎮有13家做香乾（其中李家、陳家的香乾做得很好）。現在還有數家做香乾的，香乾越做越好，聞名遠近，長沙等地的人們都知道靖港香乾好吃。

5、美味叫化雞：美味叫化雞又稱“煨雞”。系將雞挖去內臟，放入乾貝、開洋、火腿片及適量調味品，用荷葉將雞包裹，於在外面塗上一層泥，放在火上煨烤。熟後異香撲鼻，鮮嫩酥爛，別有風味。 此雞皮色金黃橙亮，肉質鮮嫩酥軟，香味濃郁，原汁原味，營養豐富，風味獨特。