白蘿蔔中間變色

原因：

1、可能是異花授粉導致白蘿蔔中間變色；

2、可能是有花青素的原因，含有花青素的白蘿蔔，如果跟其他的鹼性食物放在一起，會引起變色；

3、可能是儲存環境的原因，白蘿蔔變色可能是跟儲存條件和環境有關；

4、可能是白蘿蔔失水所致 白蘿蔔變色可能是由於其採摘時間過晚，或是存放時間過長造成的；

5、可能是保鮮劑導致白蘿蔔變色；

如果白蘿蔔變色，最好別吃，以免給身體健康帶來隱患。