鵝鴨怎樣做好吃

鵝或鴨採用煲湯的做法好吃。

製作材料：老鴨或鵝1800克，酸蘿蔔900克，老薑一塊，花椒四五粒。

製作流程：

1、將老鴨或鵝取出內臟後洗淨，切塊；

2、酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用；

3、將鴨塊或鵝塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可，不用另外加油；

4、水燒開後倒入炒好的鴨塊或鵝塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒；

5、將鴨塊或鵝塊連同湯水倒入高壓鍋煮制。