鴨中翅怎麼做好吃紅燒鴨翅的做法
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紅燒鴨翅的做法:
主料:鴨翅3個。
輔料:油適量,鹽適量,葱薑蒜適量,冰糖適量,桂皮適量,八角適量。
步驟:
鴨翅解凍,洗淨,去毛;在沸水中焯兩分鐘;撈出,用清水衝去浮沫;坐鍋,倒油,燒熱,放入幾粒冰糖;炒至起泡;倒入鴨翅上色;加入適量生抽;倒入四項的調料;炒出香味後,加一勺鹽;一碗清水或者高湯;清水沒過鴨翅;煮開後,中火煮五分鐘;中小火煮至水快乾,大火收汁即可。-
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