鵪鶉蛋怎麼辨別新鮮
經驗1.12W
新鮮的鵪鶉蛋外殼呈灰白色,帶有紅褐色或紫褐色的斑紋,其色澤鮮豔,外殼堅硬,富有光澤,磕開鵪鶉蛋觀察,新鮮的鵪鶉蛋蛋黃呈深黃色,蛋清透明且粘稠。蛋殼顏色鮮明,如果細看的話,會看到有細小的氣孔,否則就是陳蛋。在購買的時候可以用手晃一晃鵪鶉蛋,當你在晃動的時候聽不見任何的聲音,那麼這樣的鵪鶉蛋是新鮮的,而你在晃動的時候如果聽見了水聲,那麼它不僅不是新鮮的鵪鶉蛋,而且還有可能壞了。也可以把鵪鶉蛋放到冷水裏,下沉的是鮮蛋,上浮的是陳蛋。
標籤:鵪鶉蛋
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