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怎樣挑新鮮的鵪鶉蛋

經驗1.66W

怎樣挑新鮮的鵪鶉蛋

1、從外表看,近似圓形,個體很小,一般只有5克左右,表面有棕褐色斑點

2、蛋殼顏色鮮明,如果細看的話,會看到有細小的氣孔,否則就是陳蛋;

3、 用手輕輕搖動,沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋;

4、 把鵪鶉蛋放到冷水裏,下沉的是鮮蛋,上浮的是陳蛋。

新鮮程度與蛋殼花紋無關,蛋殼顏色取決於遺傳和產卵的環境。產蛋在草堆裏,顏色接近草色;位於雜草和亂石中,蛋殼斑雜。

標籤:鵪鶉蛋