鵪鶉蛋的做法教你怎麼做鵪鶉蛋

鵪鶉蛋是一款比較常見的美味小吃，在各大商店均有賣。不過別人做的永遠沒有自己做的好吃，那麼鵪鶉蛋的做法是什麼呢？今天就來教大家怎麼做鵪鶉蛋

把鵪鶉蛋清洗乾淨，小心一點，不要弄碎

涼水放入鍋中，開鍋後轉小火煮熟，大約5分鐘即可，煮熟撈出，放入涼水侵泡，並捏碎外殼

準備滷水鍋中放入：八角、桂皮、香葉、幹辣椒、花椒、茶葉、冰糖。加水煮開。

開鍋後加入：生抽（3勺）、老抽（1勺）加入適量鹽

將剛剛煮好的鵪鶉蛋倒入鍋中

晾涼後裝入容器，浸泡一天味道更佳。