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怎樣做涼拌扇貝丁

經驗1.72W

怎樣做涼拌扇貝丁

一、食材:

扇貝、香油、鹽、香菜、醋、蒜泥。

二做法:

1、將扇貝丁解凍;

2、鍋內倒入涼水,將扇貝丁倒入,開小火;

3、等到水温達到40攝氏度左右時,倒入少許鹽;

4、繼續燒水,直到扇貝顏色發白,肉質略緊即可;

5、將蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盤子中;

6、再將熱的扇貝倒入盤中攪拌均勻即可。

標籤:涼拌 扇貝