炒扇貝的做法多種怎麼炒扇貝好吃
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主料:扇貝、葱、姜、白酒。
輔料:3勺韓式辣醬、1、5勺蠔油、1勺蒸魚醬油、2勺料酒、2勺糖和半勺米醋。
做法:
1、鍋中倒入足量涼水,放葱段、薑片,一小酒盅的白酒,以大火燒開;
2、倒入扇貝焯熟,瀝水備用;
3、下薑絲炒香,倒入扇貝;
4、立刻把調味汁倒入翻炒均勻;
5、倒入水澱粉勾芡出鍋。
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