新鮮的扇貝丁怎麼做

1、先把扇貝丁用一定量的水洗淨（新鮮的扇貝丁有碎貝殼顆粒），用水要少，可分批洗。

2洗扇貝丁的水在鍋裏水開後加入可提高鮮度，想吃清淡的，就像下餃子一樣，但開鍋就好，加適量鹽，韭菜段或黃瓜絲，出鍋滴幾滴香油。