韓國料理魷魚拌飯的做法

所需原料：米飯、雞蛋、新鮮魷魚、大葱、大蒜、小個圓白菜、胡蘿蔔、青尖椒、韓式辣椒醬、醬油少許、芝麻適量、芝麻油適量。

製作方法：

1、將魷魚擠去眼睛及周圍的硬骨，將魷魚豎着剪開去掉裏面的兩根硬刺，然後將頭須和身上的魷魚皮撕下去；

2、將去幹淨硬刺和皮的魷魚徹底沖洗乾淨；

3、取一小鍋放入水燒開，然後放入魷魚煮半分鐘；

4、將燙好的魷魚切成細條，圓白菜、胡蘿蔔、青尖椒都切成絲，大葱也切成絲、大蒜切成碎末；

5、所有的東西備好以後，將石鍋裏刷上香油，放上米飯，開最小火；

6、將炒鍋燒熱放入食用油，放入葱絲蒜末胡蘿蔔炒出香味；

7、然後放入魷魚條和醬油炒幾下；

8、將韓式辣醬提前放入碗中，然後倒入鍋中；同時再放入圓白菜絲和青椒絲；

9、快速翻炒翻版均勻後撒入芝麻和少許香油拌勻後關火；

10、將炒好的魷魚取放到石鍋中米飯的一邊，取另一鍋煎一個單面的雞蛋放到米飯的另一邊，可以再單放一些韓式辣椒醬拌勻。