韓國石鍋拌飯調味辣醬的做法
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韓國辣醬:原料: 黃醬1斤,糖稀半斤,辣椒麪2只4兩,根據個人口味而定。
做法: 1、將黃醬放入一個有蓋的小盆裏,倒入糖稀,攪勻,蓋蓋,放入微波爐內加熱。
2、等黃醬冒泡之後,拿出即可。
3、晾涼之後,倒入辣椒麪,攪勻,再放入微波爐內加熱,同樣冒泡後拿出,放入味精。
韓式辣椒醬:材料: 糯米粉60克、水60克、味噌50克、砂糖20克、辣椒粉20克、醋半茶匙、酒半茶匙、鹽半茶匙。
做法:1、姜材料拌勻備用。
2、糯米粉與水混合揉成團,分成二等份壓平。
3、將壓平的糯米糰放入燒開的水中,煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱加入。充分拌勻,拌勻即可。
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