韓國石鍋拌飯的醬料怎麼做

韓國石鍋拌飯的醬料做法

1、炒鍋至火上，不放油幹鍋加入薑末、蒜末爆香，加入黃豆醬、米酒煮開；

2、一點一點向鍋中加入辣椒粉，邊加入邊攪拌，使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻，然後加入鹽、白糖；

3、一點一點向鍋中加入糯 米粉 ，邊加入邊攪拌，待湯汁粘稠，開始冒泡時，關火；

4、室温冷卻，裝入乾淨無油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，噴入少量米酒，蓋上蓋子，室温保存15天后即可。