熟食雞腿怎麼做才好吃

今日分享一個雞腿的紅燒的做法，這樣比直接裹麪包糠炸出來的軟爛入味哦。

準備幾個雞腿，洗乾淨，表面劃傷花刀。

把雞腿涼水下鍋，加上適量料酒，焯出血末，然後控水，備用。

鍋裏倒少許油，放上適量冰糖，炒至棗紅色。

放上焯好水的雞腿，翻炒上色，然後加適量清水，水量淹沒雞腿即可。

再加上適量蠔油、老抽、生抽、葱蒜、桂皮、花椒、八角，鹽、雞精、十三香、燉30分鐘。

最後大火收汁即可。