薩琪瑪的做法

主料：麪粉300克、雞蛋3個；

輔料：白糖200克，蜂蜜5勺；

薩琪瑪做法：

麪粉中加入雞蛋和麪，不要用水，面和好後餳20到30分鐘；餳好麪糰後用擀麪杖把面擀成大餅；擀好以後把它切成條，比薯條細，多放麪粉，以免粘在一起；用篩子篩一遍，把多餘的麪粉篩掉；鍋裏多倒一些油，油熱後，熱油炸，把篩好的麪條放在鍋裏炸，變顏色後撈起來；另放一個小鍋，裏面放少量的水，把糖放進去，中火熬，不用攪拌，拉絲以後把剛才準備的蜂蜜放進去熬，有大泡出來後，關火；把糖汁倒入炸好的麪條裏，快速攪拌即可。