寧陽縣美食
寧陽縣美食有西故城燒雞、周泉鹽焗雞、東韓煎餅、泥村佳餚、寧陽夾餅、井泉饊子、大伯集煎包、寧陽“四八”宴席等。
1、西故城燒雞:傳統美食。根據配料加工而成的燒雞,味道鮮嫩,濃香可口,是泰山一帶的名牌產品。
2、周泉鹽焗雞:東莊鎮周泉村的鹽焗雞,皮軟肉嫩,香濃味美,色澤微黃,深受廣大消費者喜愛。
3、東韓煎餅:東莊鎮東韓村加工製作的煎餅,以頁薄、色正、味香、口感好而有名,備受廣大羣眾喜愛。
4、泥村佳餚:泥村佳餚色澤鮮豔、風味獨特,屬於色、香、味俱全的名吃。泥村佳餚入口鮮香,令人回味無窮,尤以豬耳朵和豬舌頭最受人們歡迎。
5、寧陽夾餅:以羊肉串、雞肉串、火腿腸,雞蛋,紅腸,魚排等為主料,以土豆,蘑菇,豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。鹹鮮香辣、重油重醬。
6、井泉饊子:是一種油炸食品,用精面和成稠泥狀,加入膨鬆劑,抽成粉絲粗細,每二三十根為一紮,放油鍋烹炸。成品後,每根粗細若麪條,每扎長30釐米左右,饊條整齊,造型秀麗,色澤金黃,輕嚼即碎,香酥可口,獨具風味。
7、大伯集煎包:東疏鎮大伯集村設集市、古會已有數百年曆史,規模之大,遠近聞名。大伯集小吃頗豐,以煎包最為有名。
8、寧陽“四八”宴席:寧陽“四八”宴席與酒禮在不斷地豐富和完善,並作為具有鮮明特色的地方民俗延續至今,是魯菜當中重要的代表菜系之一。
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