休寧縣美食
1、蝦米豆腐幹:是休寧風味小吃,用料獨特、製作精細、配方講究,色香味俱佳而著稱。製成的蝦米豆腐乾,顏色淡褐、光潔細膩、香味濃郁、鮮美可口。
2、皖花火腿:皖花火腿產於休寧縣,可與浙江金華、雲南宣威火腿媲美,其原料是皖南花豬,此豬個體偏小,肉質好,醃火腿色鮮、味美、香脆。
3、五城茶幹:該茶幹以配料講究、製作精細、色香味美而著稱。五城茶幹鹹淡相宜,質純味鮮,柔韌香醇,營養豐富,是品茗之佐餐,下酒之佳餚,老幼皆宜之美味食品。
4、大阜瀛石雞:大阜瀛石雞產於休寧縣流口鎮大阜瀛村一帶深澗峽谷之間,屬蛙類,為兩棲動物。因肉味鮮美,好似雞肉,被當地稱其為“石雞”。“大阜瀛石雞”不僅肉細嫩、鮮美,而且營養豐富。
5、秤管糖:秤管糖是用芝麻粉或者米粉,飴糖、白芝麻或黑芝麻等原料製作而成。其味道香甜鬆脆,形狀像一根根的大秤管,所以得名“秤管糖”。
-
山芋和紅薯有區別嗎
有。山芋是我國本地品種,紅薯就是番薯,從這個“番”就知道,紅薯來自海外,是泊來的洋品種,但這二者在品種上較為相似,山芋和紅薯在外觀上也有一定區別,山芋整體較長,番薯以圓形為主要形狀,且山芋個頭較大,番薯個頭較小,在購買時大可從外觀上進行分辨。紅薯營養價值:紅薯含有...
-
羊肉湯可以放醬油嗎
可以,但是不建議放。醬油是一種傳統的調味品,顏色呈紅褐色,有獨特醬香,滋味十分鮮美,其中主要的原材料是大豆、小麥、食鹽等,其中的營養成分與羊肉湯並不會發生反應,羊肉湯裏可以放入醬油,但由於醬油滋味濃厚,會掩蓋羊肉原本的鮮味,所以不建議在羊肉湯中放醬油。羊肉湯可...
-
龍眼怎麼保存方法
放進冰箱冷藏。龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,在這個温度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但不能放在密封塑料袋中保存,要用網狀的保鮮袋來保存,以利於呼吸。新鮮桂圓果皮較軟,也不可堆太多層,保存至冰箱前最好將果皮風乾,裝在保温盒中,或者用保鮮...
-
紅燒魚需要什麼材料和調料
做紅燒魚需要鯽魚或鯧魚1條、姜10克、葱20克、八角2個、桂皮1塊、花椒2克、生抽10毫升、蠔油5毫升、白糖3克、鹽10克、醋5毫升。做法如下:1、將新鮮的活魚宰殺,處理乾淨,在魚頭下方、魚尾上方分別斜切一刀,用刀背拍打魚身,從切口處抽出白色的魚筋;2、在魚身上斜切幾個花刀,用少許鹽、葱...