雞邊腿怎麼抄好吃

用料： 雞腿、幹葱、薑汁、蝦醬、糖、酒、生粉。

做法：

雞腿洗淨，抹乾水份，略切開。幹葱去衣冼淨，剁茸，與薑汁、蝦醬、醃料同拌勻。燒油至大熱，放入雞腿炸至微黃色，轉中火再炸至熟，撈出，濾去油份，便可供食用。