鴨邊腿怎麼做好吃

材料：鴨邊腿500克，油，鹽，白糖，料酒，老抽，生抽，葱，姜，蒜，花椒粉。

做法：

1、鴨邊腿洗淨，切塊；

2、入沸水中焯燙一下，去掉裏面的雜質和血水；

3、油鍋加入植物油燒熱，加入三少白糖融化，下入鴨肉煸炒；

4、煸炒至鴨肉上糖色；

5、下入葱薑蒜繼續炒，調入兩滴老抽，兩勺生抽，適量料酒，花椒粉；

6、加入適量温開水沒過鴨肉，燉至湯汁收幹後撒鹽即可。