怎樣做美味的胡蘿蔔毛豆炒年糕
第一、 食材 適量年糕,適量去除外皮的毛豆,適量胡蘿蔔。注意,毛豆最好現炒現剝,這樣更加新鮮。
第二、 將年糕切成兩半,這樣在炒制的過程中會更加入味,將胡蘿蔔去皮後,切成條備用。
第三、 準備適量蒜,洗淨後切片,鍋中放入適量油,油熱後,放入適量蒜片爆香,然後將毛豆放入鍋中,翻炒均勻。
第四、 然後將胡蘿蔔條放入鍋中,和毛豆一起翻炒。
第五、 將準備好的年糕,放入鍋中翻炒均勻。
第六、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
第七、 加入適量生抽,生抽一方面可以讓菜餚的色澤更加好看,另外一方面還可以提鮮。最後加少許清水,蓋上鍋蓋燜煮2到3分鐘,就差不多了。
第八、 出鍋裝盤,然後再將適量小葱洗淨切碎,撒在菜餚上面就可以吃了,美味營養,特別好吃,家裏人都非常開心。
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