怎樣做美味的黃瓜胡蘿蔔炒雞蛋
第一、 準備一根黃瓜,用清水洗淨後,切成滾刀塊兒,放入盤中備用。注意,黃瓜皮不用去掉,黃瓜皮中也含有豐富的維生素,清洗的時候可以在水中加少許食鹽,這樣可以去掉農藥殘留。
第二、 再準備適量胡蘿蔔,洗淨去皮後,用擦板擦成絲,這個量可以少一點。
第三、 準備適量小葱,洗淨後切碎,碗中打入一個雞蛋,將小葱碎放入碗中,和雞蛋一起打散。炒鍋中放入適量油,油熱後將雞蛋放入鍋中炒熟,盛出備用。
第四、 炒鍋中再放入少許油,油熱後放入一勺白砂糖,炒出糖色後,將黃瓜倒入鍋中,翻炒均勻。
第五、 將胡蘿蔔絲倒入鍋中,和黃瓜一起翻炒均勻。
第六、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,再加入少許生抽,增亮色澤。
第七、 將之前炒好的雞蛋放入鍋中,一起翻炒,出鍋前加入少許陳醋提鮮。
第八、 炒好之後,出鍋裝盤就可以吃了,這道菜真是太美味了,家裏人都説好吃,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下了。
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