玉米毛豆胡蘿蔔蝦仁怎麼炒好吃

蝦仁適量、胡蘿蔔適量、玉米粒適量、毛豆適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量。

1、蝦仁放鹽和料酒醃製五分鐘，準備胡蘿蔔丁、玉米粒、毛豆。

2、鍋中燒油下入蒜末炒香，下入胡蘿蔔和毛豆翻炒均勻。

3、放蝦仁，加鹽和雞精。下入玉米粒大火翻炒均勻即可。

玉米營養價值：

玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B族、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養物質，還含有兩種特殊的營養物質谷胱甘肽和玉米黃質。谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延緩衰老的功效；含有玉米黃質和黃體素，可以緩解眼疲勞及視力下降，起到保護眼睛的作用；含有不飽和脂肪酸，可以降血脂、降膽固醇，起到預防心腦血管疾病的作用；玉米中還含有卵磷脂，可以刺激大腦細胞，調整神經系統功能，經常食用，有補腦的作用，可以增強腦力，提高記憶力。