怎樣做美味的木耳毛豆炒肉絲

第一、 準備適量五花肉，洗淨後切成絲，放上適量生薑末，再放上適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒攪拌均勻，醃製15分鐘。

第二、 準備適量毛豆，去掉外皮，控幹水份備用；準備適量木耳，用清水泡發，泡發的時候，可以加少許白醋，這樣可以加快泡發的速度；準備適量胡蘿蔔，洗淨後，去除外皮，切成絲備用。

第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將醃好的五花肉絲放入鍋中炒香，炒至五花肉變色就可以了。

第四、 將毛豆放入鍋中，和毛豆一起翻炒均勻，炒至毛豆表面微微起皺，就可以了。

第五、 將泡好的木耳倒入鍋中，和毛豆一起翻炒均勻。

第六、 將之前準備好的胡蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒均勻。

第七、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

第八、 放上適量生抽，陳醋，為防止木耳遇高温濺出來，加入少許清水，蓋上鍋蓋。

第九、 炒熟之後，出鍋裝盤，再準備適量香菜洗淨後，放在上面，趁熱就可以吃了，真的太美味了。