怎樣做美味的紅燒土豆胡蘿蔔
第一、 準備一個土豆,一個胡蘿蔔,將土豆洗淨後去皮,切成滾刀塊兒,洗去澱粉,放入盤中備用,將胡蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊備用。
第二、 將毛豆剝去外皮,再準備適量姜切碎,炒鍋中放入適量油,油熱後將姜碎放入鍋中炒香,然後加入一勺白砂糖,炒出糖色。
第三、 將剝好的毛豆,倒入鍋中,翻炒均勻。
第四、 然後將準備好的胡蘿蔔塊兒倒入鍋中,翻炒均勻,再將準備好的土豆塊倒入鍋中,和胡蘿蔔一起翻炒。
第五、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽。
第六、 加少許清水,清水的量不用太多,蓋上鍋蓋燜一會。
第七、 加一小勺紅糖,攪拌均勻後收幹湯汁,紅糖讓食材的顏色更加好看。
第八、 出鍋裝盤,再準備適量小葱,撒在上面就可以吃了,這種做法的紅燒土豆胡蘿蔔口感偏甜,但是特別美味,家裏人都非常喜歡。
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