怎樣做美味的胡蘿蔔肉水餃
第一、 準備適量麪粉,加入少許食鹽,和成光滑的麪糰,這樣做出來的餃子更有嚼勁,而且不容易煮爛。
第二、 準備適量胡蘿蔔,洗淨後擦成細絲,放入鍋中焯水,然後切碎,放入盤中備用。
第三、 準備適量五花肉,洗淨後,先切成薄片,再切碎,然後和胡蘿蔔一起放入盤中備用。
第四、 將適量姜切成末,放在盤中,再放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒。
第五、 加入少許澱粉,準備適量小葱切碎,再加入適量的葱花,順着一個方向攪拌,拌勻後做餡。
第六、 將醒好的面搓成長條,分成小劑子,然後擀成薄片,儘量擀得圓一些。
第七、 將拌好的餡兒放在麪皮兒中,儘量放在中間,然後用手左右捏一下,捏成柳葉狀。
第八、 鍋中燒開水,水開後將水餃加入鍋中,煮至沸騰,加一碗清水,再沸騰,煮熟就好了。
第九、 將煮熟的水餃,放入盤中可以吃了,自己包的餃子美味營養,我家寶寶非常愛吃。
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