怎樣做美味的豆腐胡蘿蔔炒雞蛋
經驗1.77W
第一、 準備適量老豆腐,適量胡蘿蔔,將它們洗淨後,分別放入盤中備用;再準備一個雞蛋備用。
第二、 將豆腐切成小丁兒;胡蘿蔔去皮後也切成丁;將雞蛋打入碗中,可以加少許的食鹽打散。
第三、 準備適量蒜和小葱,洗淨後切碎,炒鍋中放入適量油,油熱後將小葱碎和蒜末放入鍋中炒香。
第四、 將準備好的胡蘿蔔丁兒,放入鍋中炒香,胡蘿蔔丁兒特別容易熟,而且很容易入味。
第五、 然後將切好的豆腐丁兒,放入鍋中,和胡蘿蔔丁兒一起翻炒,切成丁兒的食材都很容易熟。
第六、 將雞蛋液淋入鍋中,這樣豆腐丁兒和胡蘿蔔丁兒的外面就會包上一層雞蛋液,等到雞蛋液凝固變色就差不多了。
第七、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
第八、 炒好之後,出鍋裝盤,再準備適量小葱,洗淨後切碎,撒在上面,就可以吃了,真的特別美味,老人和小孩,牙口不太好,吃這道菜最適合了。
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