低筋麪粉的替代方法是什麼

低筋麪粉的替代方法有兩種。

高筋麪粉調配低筋麪粉的方法:高筋麪粉與玉米澱粉按照1:1的比例混合，即一份高筋麪粉混一份玉米澱粉在一起即可。

中筋麪粉調配低筋麪粉的方法:中筋麪粉與玉米澱粉混合，混合比例為4:1，即4份麪粉混合1份玉米澱粉，混合之後攪拌均勻就好了。