低筋麪粉可以代替鬆餅粉嗎

如果是做鬆餅，可以直接用鬆餅粉和水來做，用麪粉、雞蛋、糖、小蘇打和水調勻之後再做也可以，只是細緻區別才會覺得味道上會有點不同，但是口感上面都差不多，都可以烤成硬脆的鬆餅。做鬆餅用普通麪粉、低筋麪粉、普通麪粉加澱粉來當面粉的部分都可以。

鬆餅做法：

用料：牛奶70克、低粉70克、雞蛋1個、白砂糖20克、蜂蜜適量、飲料瓶1個。

製作步驟：

1．飲料瓶1個、雞蛋1個、低粉70克、白砂糖20克、牛奶70克，擰緊瓶蓋；

2．搖晃飲料瓶，混合成糊；

3．倒入鍋中，凝固翻面；

4．蜂蜜適量，塗在鬆餅表面；

5．加點水果、果醬即可。