醬爆六合菜怎麼做

1、首先將杏鮑菇切丁、黃瓜切開，去芯切丁、葱白切葱花；

2、鍋中放入油，下入杏鮑菇，炒至微黃時盛出；

3、將鍋中再加入少量油，放入葱花，倒入少許豆瓣醬炒紅鍋底，下入黃瓜、杏鮑菇均勻翻炒；

4、隨後加少許白糖，淋入少量生抽，翻炒至斷生，即可。