柱侯醬海鮮醬怎麼做梅菜扣肉的

柱侯醬海鮮醬做梅菜扣肉的方法如下：

1、五花肉切片，用生抽加柱侯醬或海鮮醬拌勻，可略加一點鹽；

2、肉皮向下，整齊擺在碗的底部。梅乾菜用水泡一下，擠幹水份，切成顆粒，用生抽拌一下放在肉上；

3、肉和梅乾菜之間放幾顆蒜；

4、放進鍋裏大火蒸20分鐘即可，可以蒸久一點；

5、把蒸好的肉碗取出，用碟子扣在碗上，兩手按緊碗和碟子，把梅菜扣肉翻倒在碟子裏即可，肉會以碗的圓形扣在梅菜上。