虞城縣美食
虞城縣美食有利民羊肉湯、陳店麻花、麥仁驢肉、賈寨五香豆腐幹、虞城酥梨等。
1、利民羊肉湯:虞城縣利民羊肉湯,是虞城當地的名吃,其湯以投料考究、製作精細、調味豐富而著稱,味道鮮美、油而不膩。
2、陳店麻花:陳店麻花距今已有三百多年的歷史。陳店麻花分甜、鹹兩種,香甜酥脆,咽後無渣,炸出後可放兩月不回潮。
3、麥仁驢肉:虞城縣麥仁辛家正宗五香驢肉(俗稱麥仁滾子肉、麥仁鬼子肉),產於虞城縣站集鎮麥仁店劉大莊,有1400年曆史,是豫東傳統名吃。辛家五香驢肉傳統制作技藝製作出來的麥仁驢肉呈醬紫色,肉質鮮嫩、清香鮮美、香而不膩、爛而不散,具有補氣補虛、養血安神、益腎壯陽、強筋健骨之功效,是一種高蛋白低脂肪低膽固醇肉類。
4、賈寨五香豆腐乾:該產品經過十幾道工序用雞湯煮制而成。色澤黑紅,五香味濃,鹹而不澀,甜而不膩,香而不釅。清末曾進貢朝廷,皇帝食之上喜,賜“賈寨豆腐乾”木印一枚。加蓋此印後,可免檢進人御膳房。
5、虞城酥梨:自上世紀20世紀初,田廟人便沿故道大堤栽植果樹,得益於故道土壤營養豐富,村民們所種的梨果外酥裏嫩,甘甜可口。大家便沿故道發展梨樹,通過幾代人的努力,不斷引進了新品種,擴大種植面積,積極與國家、省、市果樹研究所聯姻,引進名、優、特、精酥梨新品種,淘劣培優,虞城酥梨種植規模、產量、質量都有了大幅提高。
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扁豆要焯水嗎
看情況。如果是涼拌扁豆就需要事先焯水,扁豆中含兩種對人體有害的毒素,皂素會對胃黏膜產生較強的刺激,而植物血凝素可以使紅細胞凝集,從而降低紅細胞攜帶氧的能力。但是這兩種毒素遇熱不穩定,高温可以將其破壞。無論焯水還是直接烹炒、燉煮,只要時間足夠長,都能將毒素...
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菠蘿外面長毛能吃嗎
不能。菠蘿外皮長毛,説明菠蘿受到了黴菌的污染。外皮長毛是黴菌的一種外在表現形式,而內部果肉在一定程度上也被污染了,只是還未明顯的表現出來,而且這種黴菌很難被分解破壞,如果食用可能出現一系列不適現象。菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強,較耐陰,原產於...
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雞蛋怎樣炒又嫩又好吃
一、青椒火腿炒雞蛋。1、準備食材:青椒、雞蛋、火腿、生抽、蠔油。2、雞蛋打入碗中,青椒切塊,火腿切片。3、鍋中熱油倒入打散的雞蛋炒熟盛出。4、另起鍋熱油加入青椒和火腿炒熟。5、加入雞蛋、生抽、蠔油。6、翻炒均勻出鍋即可。二、西紅柿炒雞蛋。1、準備食材:雞...
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炒燜餅怎麼做好吃
用料:姜、大葱、鹽、醬油、料酒、糖、蒜、油餅、牛肉、捲心菜、豆瓣醬、香油。1、蒜拍扁,葱切末,姜切絲。2、油餅切絲。3、捲心菜洗淨,切絲控水。4、牛肉切小長塊。5、熱鍋涼油,葱薑蒜下鍋。6、放入牛肉、捲心菜翻炒。7、放入鹽、醬油、蠔油、料酒、豆瓣醬翻炒至全...