會澤縣美食

1、羊八碗：以會澤優質黑羊為原料，採用蒸、煮、炒、炸、燜、溜、滑等烹飪技法，製作的羊八碗系列名菜。深受廣大消費者喜愛。

2、稀豆粉：採用優質豌豆去殼，經水泡、磨漿、過濾後煮沸，配以蕎絲、油條，佐以芝麻油、花椒油、姜泥、葱絲等調料，味道鮮美、營養豐富。

3、蒸洋芋：會澤地道特色美食之一，洋芋蒸制而成。具有鮮香味俱全、十分可口的特點。

4、都督湯：會澤特色美食之一，用洋芋泥、米湯、食用油等製成。

5、豆燜飯：會澤地道特色美食之一，用青綠豆和精米燜制而成。

會澤縣，隸屬於雲南省曲靖市，位於雲南省東北部、金沙江東岸、曲靖市西北部，地處東經103°03～103°55、北緯25°48～27°04之間。東鄰宣威市、貴州省畢節市威寧縣，南與沾益區、昆明市尋甸回族彝族自治縣毗鄰，西接昆明市東川區、昭通市巧家縣，北與魯甸縣接壤。