江蘇震澤古鎮有什麼特產和美食

1、 王記海棠糕。是在一塊鐵板模子，鋪上一層厚厚的麪粉，嵌上豆沙、豬油等餡料，表面撒上一層細細的焦糖，再鋪些芝麻，蓋上蓋子，微微一烤製作而成，此糕點的形狀酷似海棠。

2、 黑豆腐幹。震澤的黑豆腐乾作坊，一直沿用傳統的工藝製作流程，用料講究、工藝獨特。綿軟而富有嚼勁，硬香卻不失柔美，鹹鮮而略帶甜美。

3、 薰豆茶。薰豆茶中只有少量嫩綠的茶葉，更多的是各種茶料，薰青豆、白芝麻、丁香蘿蔔乾等，沖泡在一起，五彩繽紛，將茶的味道調製得香、鹹、甘、澀數味俱全。