彬縣美食
1、蕎麥涼粉:彬縣地方風味特色小吃。用蕎麥加水製作而成。清涼爽口,增進食慾。
2、扯麪:外觀油光黃亮,出鍋香氣撲鼻,入口光筋爽利,十分誘人食慾,不失為大眾化的地方風味麪食。
3、五香豬蹄:色澤紅潤,鮮亮可人,濃香四溢,百吃不厭,已成為彬縣名小吃的主打品牌。
4、醬汁肘子:彬縣地方風味特色肉食品。色澤鮮亮,嫩爛爽口,香味四溢。
5、御面:又稱玉面、淤面,是一種有別於涼皮的麪粉特製食品。以其製作方法稱為“淤面”,以其色亮如玉稱為“玉面”,以其為宮中貢品而稱為“御面”。
彬縣彬縣又稱彬州,陝西省直轄、咸陽市代管,地處渭北高原西部,涇河中下游,東鄰旬邑縣、淳化縣,西連長武縣和甘肅省平涼市靈台縣,南靠永壽縣、寶雞市麟遊縣,北與甘肅省慶陽市正寧縣接壤。南距咸陽120千米,省會西安150公里,北距甘肅平涼160公里,全市總面積1185平方千米,轄8個鎮2個街道156個行政村。
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