鯽魚有黑色白色之分嗎

野鯽魚總體顏色偏白水，或迎着亮光側面看淡黃顏色。

養殖鯽魚灰黑色純養殖顏色更黑。

鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜羣居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪 11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。

鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、温胃進食、補中生氣之功效。

鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2到4月份和8到12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一。最大體長約30cm，棲息深度為0到20米，無毒，經濟型食用魚類，物美價廉。多產於黃河流域，長江流域一帶，洱海鯽魚較為出名。