菏澤有哪些特色美食
1、東明香肚。東明香肚是山東省菏澤市東明縣的特產。東明香肚,又稱粉肚。是本縣“靳家老店”的傳統名吃。濃香適口、香而不膩、風味獨特、色澤純正、營養豐富、老少皆宜、令人百吃不厭,回味無窮。
2、單縣羊肉湯。單縣羊肉湯,單縣地處魯西南,單縣羊肉湯是山東菏澤市特色傳統名吃。有着近200年曆史的單縣羊肉湯,以其“色白似奶,水脂交融,質地純淨,鮮而不羶,香而不膩,爛而不黏”的獨特風格,被載入中華名食譜。以湯入譜的,只有單縣羊肉湯。它被國人稱為“中華第一湯”。民間有云:“來到菏澤牡丹城,不品單縣羊肉湯,等於白來菏澤走一樁!”單縣羊肉湯,被譽為中華美食之名湯!
3、芝麻糖。芝麻糖是山東菏澤,江蘇常州等地傳統名點,有條形,平板形,色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,味道純正可口,營養豐富,並有和胃順氣、止咳和醫治便祕等作用,已有200餘年的歷史。來旅遊辦事的朋友們可以給親朋好友帶點品嚐一下菏澤的味道。
4、水煎包。水煎包,特色傳統風味小吃,屬魯菜菜系。距今已有500多年的歷史,起源於東京汴梁城(古都開封),在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致。今天主要以利津水煎包菏澤水煎包最為著名。利津縣街道上分佈着很多各具特色的“水煎包鋪子”,而那些色澤金黃,外脆裏嫩的水煎包更是十里飄香,讓人口水直流。菏澤水煎包列為中國十大包子。
5、什集燒羊肉。什集燒羊肉是山東省菏澤市鄄城縣什集鎮的特產。什集石家石玉臣燒羊肉風味獨特,香而不膩,不腥不羶,味道爽口,回味無窮。不僅具有極高的營養價值,而且有利於養胃益氣,保健強體,延年益壽之功效,是宴席會客之佳品。
6、曹縣燒牛肉。曹縣燒牛肉其歷史悠久,自清朝以來,曹縣燒牛肉便是民間下酒名菜,取上好牛肉,洗淨,放好大料,入鍋燉,至爛為佳,是豪爽的山東人大塊吃肉的絕好酒餚。選料嚴格,選1-2年齡的魯西南黃公牛作原料,加各種調料和小鹽加以醃透,細火燒熟後涼幹,再用小磨香油烹、炸,從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點。
今天就給大家推薦幾種常見特色的菏澤美食,菏澤美食實在是太多了,有機會一定要來菏澤品嚐一下。
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