永德縣美食

永德縣美食有永德芒果、永德核桃、罵榴拌豆芽、永德豌豆涼粉、涼皮等。

1、永德芒果：芒果水果之王，亞熱帶的木本水果，永德縣則是全國為數不多的主產區之一。豐富的熱區資源給芒果生長帶來了有利條件。永德建有云南省最大的芒果生產基地，因其擁有4.3萬畝的芒果面積而被譽為芒果之鄉。

2、永德核桃：永德核桃是雲南省臨滄市永德縣的特產。永德縣是核桃大縣，核桃種植面積已突破百萬畝大關，成為名副其實的“核桃之鄉”。永德核桃栽培歷史悠久，九五期間，在以工代賑、綠色工程等項目支撐下，開始小規模發展，期間完成核桃種植約2.5萬畝。

3、罵榴拌豆芽：把豆芽淘洗乾淨，用白開水煮熟，等到涼啦以後加上罵榴，和作料攪拌即可。罵榴拌豆芽是當地的特色小吃。去到永德一定要去嚐嚐。

4、永德豌豆涼粉：製作方法是以豌豆粉為原料合水調成漿加以過濾，放入鍋，邊攪拌邊煮，熟後入盆放置冷卻待用。食用時將涼粉劃成細條或方砣狀，加入酸醋、麻油、蒜汁、芫荽、辣椒等佐料。

5、涼皮：起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，有熱米（面）皮、擀麪皮、烙麪皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。