雙陽區美食

1、醬骨頭：醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。醬骨頭吃起來醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長。

2、鍋包肉：鍋包肉是一道東北名菜，光緒年間由哈爾濱道台府府尹杜學贏的廚師鄭興文所改良而成。鍋包肉是為適應外賓口味，將原本鹹鮮口味的焦燒肉條改成了酸甜口味的菜餚，色澤金黃，口味酸甜，外酥裏嫩。

3、溜肉段：溜肉段是東北地區的傳統名菜，具有外酥裏嫩，味香可口的特點。溜肉段主要是將裹漿炸好的肉段，再放入調好的醬汁中滑炒而成。

4、白肉酸菜血腸：白肉酸菜血腸是滿族傳統食品，普遍為各族人民所喜愛。豬肉和血腸將成菜養得醇厚濃郁，白肉肥而不膩，血腸入口即化，加之酸菜滋味酸爽解膩，整道菜豐富而紮實，相當有料也非常下飯。

5、排骨燉豆角：排骨燉豆角是以排骨、豆角為主要食材，葱、姜、蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉為輔料的家常菜。成菜色澤棕亮，排骨肉爛脱骨，豆角香氣清新入味。

6、拔絲地瓜：拔絲地瓜起源於中國北方，是以地瓜、白糖、油等食材製成的一道色香味俱全的傳統名菜。成菜色澤金黃、牽絲不斷、甜香適口，深受喜愛。