求腸粉皮的做法及比例

食材用料：

腸粉50克，米粉20克，澱粉10克，1碗水，2碗雞蛋，1枚青菜，1根香腸，香菇3朵，葱1顆，澱粉3克，鹽3克，油少許，生抽5克，耗油5克，醬油3克。

做法：

1、準備材料先將腸粉和水按照1比2的比例攪拌均勻，放置20分鐘左右讓粉充分的融化。

2、青菜洗淨。

3、香腸，葱，香菇切丁備用。

4、鍋內放入油，6成熱。

5、放入香菇丁翻炒。

6、放入葱花。

7、加入鹽，生抽，耗油，翻炒均勻