槐花粉的做法與比例

槐花與水的比例是1：11。

一、把大米用水泡5個小時左右備用。

二、將槐花用水稍微浸泡一會兒，使其變軟。

三、把大米和槐花一起磨成米漿。

四、用紅糖煮糖水，甜度按自己的口味調節，將煮好的糖水放入冰箱冷卻冰凍。

五、把米漿用水煮成糊，然後趁熱把糊倒在漏勺上，底下放一個裝有涼開水乾淨的桶或者碗，糊狀物通過漏勺的小洞就會變成一條一條掉進涼開水裏。

六、濾掉涼開水，再加上冰凍過的糖水，甜品槐花粉就做好了。